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| 貨號(hào) | - |
| EINECS編號(hào) | - |
| 品牌 | 欣欣佳麗 |
| 用途 | - |
| 外觀 | 深黃綠色或黃褐色液體 |
| CAS編號(hào) | 504-97-2 |
| 別名 | 花椒麻素 |
| 保質(zhì)期 | 24月 |
| 級(jí)別 | 工業(yè)級(jí) |
| 英文名稱(chēng) | - |
| 包裝規(guī)格 | - |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C16H25NO |
| 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 企標(biāo) |
花椒麻素
本品主要來(lái)源于蕓香科植物花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim.的干燥果皮。
將合格的花椒經(jīng)低溫技術(shù)處理后，再采用超臨界CO2萃取、經(jīng)具有自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的分離技術(shù)加工而成。
花椒麻味素是花椒呈麻味的主要成分。
花椒麻味素中主要含有α- sanshool α-山椒素 β- sanshool β-山椒素 γ-sanshoo α- sanshoamide α-山椒酰胺 等多種酰胺類(lèi)成分?；ń仿槲端卮蠖嗍擎湢畈伙柡椭觉０?，為白色結(jié)晶體。
本品主要用在食品添加劑、外用藥品、化妝品等方面。
主要成分 花椒麻味素（山椒素Sanshool，山椒酰胺sanshoamides）
分 子 式 C16H25NO
分 子 量 247.37
CAS No. 504-97-2
分子結(jié)構(gòu)
檢 測(cè) 254 nm處檢測(cè)花椒麻素的吸光度
含 量 花椒麻素≥15%
性 狀 為深黃綠色或黃褐色液體，具有花椒特有的香氣及麻味。
包 裝 1kg、10kg包裝；室溫閉光保存。冷藏效果更佳。
